Soluções Naturais para combater as gripes e os resfriados
Descobre soluções naturais à base de plantas angolanas para aliviar gripes e resfriados no cacimbo. Infusões, xaropes, óleos e suplementos que fortalecem as defesas.
Estragão: o novo tempero biológico da Nutriboty
Fã dos nossos temperos? Então vai adorar saber que a Nutriboty acabou de lançar mais 2: estragão e manjericão genovês!
Hoje, vamos falar do primeiro, uma iguaria que vai tornar os seus pratos autênticas obras-primas gastronómicas.
O que é o estragão?
De nome científico Artemisia dracunculus, o estragão é uma erva aromática com um sabor único, ligeiramente anisado e picante, que se tornou um ingrediente indispensável na culinária mediterrânica e francesa. Seja fresco ou seco, o estragão é perfeito para realçar o sabor de pratos à base de peixe, carne e até mesmo em molhos e marinadas. Mas o que o torna ainda mais especial são os seus múltiplos benefícios terapêuticos.
Benefícios
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Melhora a digestão
O estragão é conhecido pelas suas propriedades digestivas, ajudando a estimular a produção de enzimas que facilitam o processo digestivo. Se sofre de inchaço após as refeições, o estragão pode ser uma excelente opção para aliviar esses sintomas e promover uma digestão mais eficiente.
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Propriedades antioxidantes
Rico em flavonoides e polifenóis, esta erva combate também os radicais livres, ajudando a proteger as células contra o envelhecimento precoce e doenças relacionadas com o stress oxidativo.
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Ação anti-inflamatória
O estragão possui compostos que ajudam a reduzir inflamações no corpo, sendo uma excelente escolha para quem procura aliviar dores musculares ou articulares de forma natural.
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Regula os níveis de açúcar no sangue
Estudos apontam que o estragão pode ajudar a controlar os níveis de glicose, o que o torna uma opção interessante para quem procura manter o equilíbrio glicémico, especialmente para aqueles com risco de diabetes.
Como usar
Muito versátil, esta erva aromática pode ser usada de várias formas para dar um toque especial aos seus pratos:
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Em molhos: Um dos usos mais populares do estragão é no molho béarnaise, que acompanha perfeitamente carnes grelhadas, especialmente peixe e aves.
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Em marinadas: Adicione ao azeite ou vinagre para criar marinadas frescas e saborosas.
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Em chás ou infusões: Para beneficiar das suas propriedades digestivas e calmantes, também pode utilizar em chás ou infusões, uma excelente opção após a refeição.
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Em saladas: O estragão pode transformar uma simples salada numa refeição cheia de sabor e frescor.
Experimente já os novos temperos biológicos da Nutriboty e dê um toque único e saudável aos seus pratos!
Loja online Angola: www.nutriboty.co.ao
Site institucional: www.nutriboty.com
IG: @nutriboty
FB: @NutribotyOficial
WhatsApp: (+244) 943284016
Referências bibliográficas
Behbahani, B. A., Shahidi, F., Yazdi, F. T., Mortazavi, S. A., & Mohebbi, M. (2017). Antioxidant activity and antimicrobial effect of tarragon (Artemisia dracunculus) extract and chemical composition of its essential oil. Journal of Food Measurement & Characterization, 11(2), 847–863. https://doi.org/10.1007/s11694-016-9456-3
Leal, K. (2023, 10 de agosto). Estragão: para que serve e como usar. Tua Saúde. Retirado a 30 de janeiro, 2025 de: https://www.tuasaude.com/estragao/
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