Sorgo: o Super Cereal Ancestral

A massambala vermelha distingue-se pela sua coloração natural e por apresentar um teor mais elevado de compostos antioxidantes em relação à variedade branca, dando origem a uma farinha 100% natural e isenta de glúten.

• Antioxidantes naturais
• Alto teor de fibra
• Rico em ferro, magnésio e fósforo
• Sem glúten

500g de 100% Grãos de Massambala Vermelha (Sorghum bicolor), moídos e selecionados. Pode conter vestígios de frutos de casca rija e de amendoim.

Modo de utilização: A farinha de sorgo pode ser usada na preparação de pães, bolos, biscoitos, panquecas, massas e pirão. Misturar com os ingredientes líquidos indicados e cozinhar ou assar normalmente. Pode substituir parcial ou totalmente a farinha de trigo nas receitas.

Válido por 18 meses a partir da data de fabricação. Após abertura, manter o produto em recipiente fechado e consumir no prazo de 6 meses.Armazenar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. Evitar contato com humidade para preservar a frescura e propriedades nutricionais.

Declaração Nutrional por 100g (DDR%)

Energía 330 kcal (17%); Proteínas 9,0 g (12%); Carboidratos 72 g  (24%); Fibra dietética 7 g  (28%); Lipídios 3 g (5%); Ferro 4,5 mg (32%); Zinco 2,8 mg (25%); Magnésio 125 mg (31%); Fósforo 285 mg (41%); Potássio 315 mg (9%); Tiamina (B1) 0,35 mg (29%); Riboflavina (B2) 0,13 mg (10%); Niacina (B3) 3,9 mg (24%); Vitamina E 0,35 mg (2%). Compostos fenólicos totais 150–180 mg GAE.

*DDR: Dose Diária de Referência para adultos baseada em 2.000 kcal/dia.