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Malte

Geralmente produzido a partir de grãos de cevada mas também frequentemente obtido a partir dos grãos de trigo, centeio, arroz ou milho, o malte é rico em hidratos de carbono, proteínas, minerais e compostos antioxidantes.

Pode ser consumido em forma de bebida, no iogurte, ou até em pão (pão de malte). É também usado como substituto do café por pessoas que não possam consumir cafeína bem como em bebidas alcoólicas.

Malte

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Matéria-Prima / Planta