O Coco é o fruto do coqueiro cujo nome científico é Cocos nucifera. Esta árvore pertence à família Arecaceae e pode crescer até 30 metros de altura.
A sua composição é rica em gorduras boas e pobre em compostos como os hidratos de carbono. O Coco é muitíssimo benéfico para a saúde oferecendo energia, melhorando o trânsito intestinal e reforçando o sistema imunitário.