Oliveira

A Oliveira, de nome científico Olea europaea, é uma árvore muito abundante na região mediterrânica.

As suas folhas, pequenas, verde-acinzentadas e luzidias, contêm minerais como potássio, magnésio, fósforo, entre outros. Apresentam também diversas proteínas, bioflavonóides, antioxidantes, fibras e ácidos graxos.